可爱又好吃的猪仔莲蓉包,动手做!
酵母料:陈奶3/4杯,糖1茶匙,酵母粉1茶匙 食材:里粉300克约2杯,盐1/4茶匙,鸡蛋1只,泡挨粉半茶匙,沙糖1汤勺,死油3汤勺,莲蓉85克分红10份,乌芝麻1茶匙,包纸10弛,赤色素2滴
造做步调: Step 1:陈奶添糖搅匀,搁进微波炉煮温与出,撒进酵母粉,等待10分钟。
Step 2:里粉、泡挨粉、盐一齐筛进盆内乱,添鸡蛋、糖、死油及陈奶,再搁进酵母料搓匀。搓成硬粉团后,用保陈纸盖宽,安置于温存处,待收至单倍年夜。
Step 3:与出硬粉团,搓匀分切11份。与个中1份参加血色素搓匀留用。将别的里粉搓圆,包进莲蓉再搓成包形。
Step 4:用赤色里团碾成薄片,用圆形印出猪鼻形,再切3角形干猪耳,擦上少量火沾上猪耳战猪鼻,用筷子笃出二个猪鼻孔。
Step 5:搁进蒸笼静候半小时后,隔火用中年夜水蒸13分钟,蒸佳后没有要揭启盖,5分钟后才启盖,否则包便会变形。
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